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ENTREES

Croustillant de Saint-Jacques de Dieppe

Chaud/froid, chiboust de topinambours, foie gras, noisettes

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« Œuf O Zen »

Crevettes grises décortiquées main par nos soins. Tombée d’épinards & mousseline

Pâtes fraiches maison à la truffe (suppl. 7€)

Emulsion de champignons de Paris fumés, pecorino

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PLATS

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Suprême de canette de Challans laqué aux épices

Polenta, oignon rouge farci des cuisses confites, réglisse

Cafe D'août Tasse Zaveo Les Meilleurs 2019 Y6gfyb7
Criée du jour

Pomme de terre, poireaux, croustillant d’anguille fumée

Ris de veau aux cacahuètes (suppl. 9€)

Carottes, cardamome, orange, café

ASSORTIMENT DE FROMAGES

Frais, affinés (suppl. 14€ - avec vins 20€)

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DESSERT

Crème glacée à la fève de tonka

Poire belle-Hélène

Sauce chocolat épicé, glace vanille

Vous souhaitez le fromage à la place du dessert

un extra de 6€ (12€ avec vin) vous sera compté

Entrée, plat, dessert
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Avec la sélection des vins
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Attention, les produits sont susceptibles de changer à tout moment

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